秋季老年人养生知识

  1、秋季温差变化较大，仓山区老人护理，feng寒邪气极易伤人，加上老年人抵抗力和适应能力降低，尤其易患感冒、fei炎、fei心病，甚至发生心衰而危及生命。要注意让老人防寒保暖，有条件的可让他们每日坚持用冷水洗脸、擦鼻，甚至洗冷水浴，以提高耐寒防感冒能力。

  2、自然界秋风萧瑟的景色，容易引起老年人悲观伤感的消极情绪。因此，老人护理知识，老年人还应重视精神方面的保健。作为晚辈，平时应提醒老人适当选择参加琴棋书画、养花种草、玩物赏鸟、旅游休闲等文化娱乐活动，以使老人们愉悦身心、陶冶情操。除此之外，子女还应尽可能多抽出点时间与老人聊聊天。

   养老院的养生首先讲究自主性养生原则。　俗话说：生命有限，养生奥秘无穷。人能否健康长寿，既非上帝安排，老人护理机构，也非命中注定，老人护理咨询，而是靠自己主观努力创造条件获得的。日出而作，日落而息，积极劳动，注重身心锻炼，身心愉悦是长寿老人的内心总结。

   养老院养生强调平衡性养生原则。俗话说：“生命在于运动，康寿在于平衡。”大多数老年人注意到体育锻炼，而平衡一事不大注意。有些老人锻炼积极、运动量大、休息不好、营养不足、失去动静平衡，阴阳失措，结果反而搞垮了身体。一些老人争强好斗、怒气横抽，导致疾病丛生。这些现象说明：追求健康长寿的老人，如不按科学养生要求，“身心平衡”破坏，好事则变成坏事。

   老年人秋季精品食谱推荐

1.珊瑚冬瓜

   原料配方：冬瓜、柠檬汁、糖、油、高烹油、干淀粉、湿淀粉。

   制作方法：将冬瓜切成长条状，改成梳子刀，沾干粉备用，将油锅烧热下入冬瓜炸成菊花状，装入盘内，摆成珊瑚状，另起一锅将柠檬汁、湿淀粉勾成二流芡浇入珊瑚上即成。

   风味特点：形似珊瑚，口味微甜，柠檬味浓郁，盘底类 似海水，刀工精细，讲究火候。

2.猴头蘑扒菜胆

   原料配方：猴头蘑、油菜、青红椒丝、蚝油、糖、味精、老抽、高汤。

   制作方法：将猴头蘑切片，用水焯一下，把锅置火上放人蚝油。糖、味精、老抽、高汤烧开放入焯好的猴头蘑勾芡，油菜从中间切开，用水焯熟码在盘边。

   风味特点：营养丰富。

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